KOMEK

Peynir Ve Peynir Çeşitleri Yapımı

PROGRAMIN AMAÇLARI

Kurs programını tamamlayan bireyin;

1. İş sağlığı ve güvenliği kurallarını uygulaması

2. Hijyen kurallarını uygulaması

3. Peynir ve peynir çeşitleri ile ilgili temel bilgileri öğrenmesi

4. Tekniğine uygun olarak peynir ve peynir çeşitleri yapması

5. Peynir ve peynir çeşitlerinde Gıda Mevzuatına uygun çalışması

6. Peynir ve peynir çeşitlerini tekniğine uygun olarak ambalajlaması ve etiketlemesi amaçlanmaktadır.

PROGRAMA GİRİŞ KOŞULLARI

1. Okuryazar olmak.

2. 14 yaşını tamamlamış olmak.

3. 18 yaşından küçük kursiyerler için "Veli/Vasi İzin Belgesi"ne sahip olmak.

4. Kurs programının öngördüğü temel becerileri yapacak bedensel ve fiziksel yeterliliklere sahip olmak.

EĞİTİMCİLERİN NİTELİĞİ

Kurs programının uygulanmasında aşağıda nitelikleri belirtilen eğitimciler, Hayat Boyu Öğrenme Kurumları Yönetmeliği'nin ilgili maddelerine göre görevlendirilirler:

1. Talim ve Terbiye Kurulu Başkanlığınca yayımlanan "Öğretmenlik Alanları, Atama ve Ders Okutma Esaslarına İlişkin Çizelge”ye göre Gıda Teknolojisi alan öğretmeni olarak atananlar

2. Gıda Teknolojisi alanına kaynak teşkil eden yükseköğretim kurumlarında görevli öğretim üyeleri/öğretim görevlileri

3. Talim ve Terbiye Kurulu Başkanlığınca yayımlanan "Öğretmenlik Alanları, Atama ve Ders Okutma Esaslarına İlişkin Çizelge"ye göre Gıda Teknolojisi alanına kaynak teşkil eden yükseköğretim programları/fakülte mezunları

4. Gıda Teknolojisi alanına kaynak teşkil eden ön lisans programı mezunları

5. Mesleki ve teknik eğitim veren ortaöğretim kurumlarının Gıda Teknolojisi alanı mezunları.

BELGELENDİRME

Kursu başarı ile tamamlayanlara, "Kurs Bitirme Belgesi" düzenlenir.

Branş Modül Bilgisi İçin Tıklayınız.