KOMEK

Bal İşleme Ve Paketleme Elemanı

PROGRAMIN AMAÇLARI

Kurs programını tamamlayan bireyin;

1. İş sağlığı ve güvenliğinin önemini kavraması

2. İş süreçlerinde kalite güvence sisteminin temel ilkelerini uygulaması

3. İş süreçlerinde çevre koruma önlemlerini alması

4. Kişisel hijyen, işletme hijyeni, temizlik ve dezenfeksiyon ile ile ilgili bilgi ve becerileri kazanması

5. Gıda endüstrisinin özelliklerini ve sektörün gerektirdiği fiziki yapıyı açıklaması

6. Gıda güvenliği ve standartlarının önemini kavraması

7. Ham balı işlemesi

8. Balı tüketime hazırlaması

9. İşlenmiş balın paketlenmesi ve depolanması aşamalarını kavraması

10. Gıda ambalajlama tekniklerini sıralaması

11. Gıda muhafaza tekniklerini sıralaması amaçlanmaktadır

PROGRAMA GİRİŞ KOŞULLARI

1. Okuryazar olmak.

2. 14 yaşını tamamlamış olmak.

3. 18 yaşından küçük kursiyerler için ''Veli/Vasi İzin Belgesi''ne sahip olmak.

4. Kurs programının öngördüğü temel becerileri gerçekleştirebilecek yeterliğe (fiziksel, psiko-motor) sahip olmak.

EĞİTİCİLERİN NİTELİĞİ

Kurs programının uygulanmasında aşağıda nitelikleri belirtilen eğitimciler, Hayat Boyu Öğrenme Kurumları Yönetmeliği'nin ilgili maddelerine göre görevlendirilirler:

1. Talim ve Terbiye Kurulu Başkanlığınca yayımlanan "Öğretmenlik Alanları, Atama ve Ders Okutma Esaslarına İlişkin Çizelge”ye göre Gıda Teknolojisi alan öğretmeni olarak atananlar

2. Gıda Teknolojisi alanına kaynak teşkil eden yükseköğretim kurumlarında görevli öğretim üyeleri/öğretim görevlileri

3. Talim ve Terbiye Kurulu Başkanlığınca yayımlanan "Öğretmenlik Alanları, Atama ve Ders Okutma Esaslarına İlişkin Çizelge"ye göre Gıda Teknolojisi alanına kaynak teşkil eden yükseköğretim programları/fakülte mezunları

4. Gıda Teknolojisi alanına kaynak teşkil eden ön lisans programı mezunları

5. Mesleki ve teknik eğitim veren ortaöğretim kurumlarının Gıda Teknolojisi alanı mezunları.

BELGELENDİRME

Kurs programını başarı ile tamamlayanlara, ''Kurs Bitirme Belgesi'', not döküm çizelgesi ve talep edenlere Europass Sertifika Eki verilir. Kursu tamamlamadan ayrılanlar ile bütün modülleri başaramayanlara başardıkları modülleri gösteren not döküm çizelgesi verilir.

Branş Modül Bilgisi İçin Tıklayınız.